{"id":270,"date":"2015-05-14T12:00:46","date_gmt":"2015-05-14T10:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fondazionecatalano.it\/?p=270"},"modified":"2016-02-01T12:07:23","modified_gmt":"2016-02-01T11:07:23","slug":"expo-2015-enea-porta-lagricoltura-3-0-con-la-vertical-farm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/expo-2015-enea-porta-lagricoltura-3-0-con-la-vertical-farm\/","title":{"rendered":"EXPO 2015: ENEA porta l&#8217;agricoltura 3.0 con la Vertical Farm"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">La <strong>Fondazione Anna Maria Catalano<\/strong> \u00e8 presente ad <strong>EXPO 2015<\/strong> con il proprio logo sul prototipo di <strong>Vertical Farm<\/strong> ideato e realizzato da <strong>ENEA<\/strong>. La Fondazione, in particolare, ha contribuito in modo decisivo al rendere possibile la realizzazione del filmato esplicativo della <strong>Vertical Farm<\/strong>, della quale nel seguito si propone la home page dedicata al tema nel sito istituzionale di <strong>ENEA<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Q9ORQEwKXsg?rel=0\" width=\"420\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><em>\u201cUna fattoria che si sviluppa in verticale, simbolo dell\u2019agricoltura del futuro tendenzialmente a impatto zero sulle risorse&#8221;<\/em>.<br \/>\nTutto questo \u00e8 la \u2018Vertical Farm\u2019 realizzata dall\u2019ENEA, con il contributo di un pool di aziende specializzate del settore, all\u2019interno del <strong>\u201cFuture Food District\u201d di EXPO Milano 2015<\/strong>, di fronte al <strong>\u201cSupermercato del Futuro\u201d<\/strong> della Coop. In questa Vertical Farm saranno coltivati basilico e lattughe in cubetti di torba pressata, tramite concimazione a flusso e riflusso a ciclo chiuso, con ricircolo continuo dell\u2019acqua.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Oltre a richiedere meno spazio rispetto a una coltivazione tradizionale, le coltivazioni all\u2019interno della <strong>Vertical Farm<\/strong> (VF) non hanno bisogno di suolo, ma solo di acqua e di elementi nutritivi: \u00e8 il cosiddetto <strong>sistema idroponico<\/strong> che consente a qualsiasi tipo di pianta di crescere in substrati alternativi alla terra &#8211; come ad esempio la torba pressata, l\u2019argilla espansa o la lana di roccia \u2013 immersi in acqua con soluzioni nutritive a riciclo continuo. La crescita delle piante \u00e8 poi assicurata da un\u2019illuminazione a LED che replica le condizioni naturali e accelera la fotosintesi clorofilliana.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">La VF rappresenta una delle soluzioni dell\u2019<strong>agricoltura del terzo millennio<\/strong> per la produzione di ortaggi fuori suolo, multistrato, a ciclo chiuso integrale (riciclo totale dell\u2019acqua e dei fertilizzanti), in ambiente protetto e climatizzato, senza utilizzo di pesticidi e insetticidi e ad illuminazione artificiale a LED. Il prototipo dell\u2019ENEA sar\u00e0 il primo esempio italiano ad applicare tutti questi sistemi.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">All\u2019interno della VF ci sar\u00e0 un impianto di fertirrigazione automatico, vale a dire un sistema computerizzato di distribuzione delle sostanze nutritive con l&#8217;acqua di irrigazione. Inoltre, per ricreare l\u2019ambiente ideale alla crescita delle colture all\u2019interno della VF, un impianto di condizionamento climatico manterr\u00e0 i valori richiesti di temperatura ed umidit\u00e0.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-164\" src=\"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/verticalfarm1.jpg\" alt=\"vertical farm\" width=\"200\" height=\"267\" border=\"0\" srcset=\"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/verticalfarm1.jpg 1024w, https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/verticalfarm1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/verticalfarm1-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><strong>La VF non produce rifiuti<\/strong>, in quanto tutti i prodotti utilizzati per la crescita delle piante vengono continuamente riciclati al suo interno. \u00a0Non vengono nemmeno prodotti rumori molesti, tranne un leggero ronzio dell&#8217;impianto di aria condizionata, anch\u2019essa completamente riciclata all&#8217;interno della VF.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">La VF ha un&#8217;unica porta di accesso, dotata di serratura, le cui chiavi verranno affidate solo a personale autorizzato per la raccolta degli ortaggi e il ricollocamento di nuove piante: pertanto l&#8217;accesso ai visitatori \u00e8 totalmente precluso.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">La VF \u00e8 composta da una struttura metallica che misura 3 m x 3 m x 4,5 m di altezza, rivestita da pannelli di vetro trasparente (vetrocamera extrachiaro temperato) sui lati est e ovest e da pannelli termoisolanti (vetrocamera riflettente opacizzato) sui lati nord e sud. Sul lato nord \u00e8 inserito un schermo a LED (1,5 m x 2 m), mentre sul lato sud si apre la porta di servizio.\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">La copertura piana della struttura serve anche da struttura di sostegno degli impianti di climatizzazione della serra.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">All\u2019interno della serra, sui due lati che si affacciano ad est e ovest, sono presenti scaffalature composte da 6 ripiani con la funzione di sorreggere vasche a flusso e riflusso contenenti acqua con sostanze nutritive e colture (<em>multilayer cultivation system<\/em>).<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-165\" style=\"height: auto; max-width: 100%;\" src=\"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/dsc07206.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"267\/&gt;&lt;br \/&gt;&lt;\/span&gt;&lt;\/span&gt;&lt;p&gt;Il\u00a0&lt;strong&gt;Future Food District&lt;\/strong&gt;\u00a0(FFD), progettato dallo studio Carlo Ratti Associati per la catena italiana di supermercati Coop, \u00e8 una delle aree tematiche di Expo 2015 \" border=\"0\" srcset=\"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/dsc07206.jpg 744w, https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/dsc07206-218x300.jpg 218w\" sizes=\"(max-width: 744px) 100vw, 744px\" \/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Il\u00a0<strong>Future Food District<\/strong>\u00a0(FFD), progettato dallo studio Carlo Ratti Associati per la catena italiana di supermercati Coop, \u00e8 una delle aree tematiche di Expo 2015 &#8220;Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita&#8221;. FFD \u00e8 composto da un padiglione di 2.500 metri quadrati adibito a supermercato e da una piazza di 4.500 metri quadrati.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Il progetto del supermercato esplora <em>nuove forme di interazione tra il consumatore e i prodotti<\/em>, per stimolare modelli di consumo pi\u00f9 consapevoli. I prodotti non sono esposti su scaffali ma su grandi tavoli, come in un mercato antico, e semplicemente sfiorandoli i visitatori attivano un contenuto interattivo che viene visualizzato su schermi sospesi dal soffitto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Sulla facciata esterna del supermercato vengono proiettate informazioni in tempo reale, mentre la piazza del FFD servir\u00e0 anche da spazio espositivo di <strong>nuovi modi di produrre alimenti<\/strong>, tra cui la serra verticale dell\u2019ENEA, che presto potrebbero trasformare in aree produttive spazi sottoutilizzati delle nostre citt\u00e0.\u201d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><strong>Per maggiori informazioni:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Gabriella Funaro,<br \/>\nUnit\u00e0 Centrale Studi e Strategie,<br \/>\nCentro Ricerche Casaccia,<br \/>\n<a href=\"ma&#105;&#x6c;&#x74;&#x6f;&#x3a;ga&#98;&#114;&#x69;&#x65;&#x6c;la.&#102;&#x75;&#x6e;&#x61;ro&#64;&#101;&#x6e;&#x65;&#x61;.it\">&#x67;&#97;b&#x72;&#105;e&#x6c;&#x6c;a.&#x66;&#117;n&#x61;&#x72;o&#64;&#x65;&#110;e&#x61;&#x2e;it<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;\">ENEA Channel &#8211;\u00a0<a href=\"http:\/\/www.enea.it\/it\/eneaxexpo\/vertical-farm\" target=\"_blank\">Vertical Farm<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Fondazione Anna Maria Catalano \u00e8 presente ad EXPO 2015 con il proprio logo sul prototipo di Vertical Farm ideato e realizzato da ENEA. La Fondazione, in particolare, ha contribuito in modo decisivo al rendere possibile la realizzazione del filmato esplicativo della Vertical Farm, della quale nel seguito si propone la home page dedicata al &#8230; <a title=\"EXPO 2015: ENEA porta l&#8217;agricoltura 3.0 con la Vertical Farm\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/expo-2015-enea-porta-lagricoltura-3-0-con-la-vertical-farm\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su EXPO 2015: ENEA porta l&#8217;agricoltura 3.0 con la Vertical Farm\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[7,5],"tags":[],"class_list":["post-270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=270"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":271,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270\/revisions\/271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fondazionecatalano.it\/2015\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}